хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков

яйца - 2 шт.

молоко - 2 ст. ложки

бекон - 100 г.

зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка

масло растительное - 2 ст. ложки

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

Тартинки с жареной ветчиной и луком

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Хлеб пшеничный 100 г , ветчина 70 г , помидоры 30 г , горчица 15 г .

Пшеничный хлеб нарезают ломтиками, обжаривают с обеих сторон на сковороде или в духовом шкафу на решетке до образования румяной корочки. Вареную ветчину (можно и колбасу) нарезают ломтиками (по величине хлеба), смазывают столовой горчицей, обжаривают с обеих сторон, кладут на хлеб. Сверху украшают поджаренным луком (или дольками помидоров) и посыпают мелкорубленой зеленью петрушки. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Тартинки с жареной свининой и луком

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Хлеб пшеничный 100 г , свинина (мякоть) 70 г , соус томатный или соус Южный 30 г , сало 20 г , сухое белое вино.

Из мякоти свинины нарезают кусочки, слегка отбивают их тяпкой, солят, посыпают перцем и поджаривают на сковороде с салом, добавляют красный соус с вином, соус Южный и все хорошо проваривают. Свинину с соусом кладут на кусочки горячего поджаренного хлеба, украшают поджаренным луком и посыпают мелко нарезанной зеленью. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Тартинки с сосисками, сыром и томатами

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Хлеб пшеничный 100 г , сосиски 70 г , сыр 50 г .

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

На поджаренные с одной стороны ломтики хлеба кладут вдоль три половинки сосисок, сверху украшают ломтиками томатов и сыра и запекают, пока сыр не начнет пузыриться. Вместо сосисок можно использовать кусочки индейки без косточек.(источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Тартинки с курицей в сырном соусе

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Хлеб пшеничный 100 г , курица 80 г , белый соус 50 г , сыр 30 г , горчица 10 г , перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

Белый соус смешивают с острым натертым сыром, добавляют по вкусу горчицу и пряный соус, ставят на маленький огонь и нагревают при помешивании, пока не расплавится сыр. На ломтики поджаренного хлеба накладывают кусочки курицы, заливают сырным соусом, посыпают красным перцем и ставят в духовой шкаф, чтобы зарумянились. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Тартинки с жареной ветчиной, беконом, корейкой или колбасой с яйцами

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Хлеб пшеничный 100 г , ветчина 70 г , яйца 2 шт., огурец свежий 30 г .

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

Ветчину, корейку, бекон или колбасу поджаривают тонкими ломтиками, отдельно поджаривают яичницу-глазунью, посолив и поперчив по вкусу. На поджаренный хлеб кладут ветчину и яичницу, сверху кружочек огурца и посыпают зеленью. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Тартинки с горячими котлетами (из мяса)

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Хлеб пшеничный 100 г , котлеты 50 г , помидоры 30 г , салат зеленый 30 г .

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

Котлеты, поджаренный кольцами лук, томаты и зеленый салат заливают мясным соусом и укладывают на поджаренные ломтики хлеба. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

ТАРТИНКИ С АБРИКОСАМИ

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

хлеб - 4 ломтика
абрикосы - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
сахар - 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

Хлеб намажьте тонким слоем масла.

На каждый ломтик положите половинки абрикосов разрезом вверх. В углубление положите по маленькому кусочку масла и немного сахара.

Хлеб положите на хорошо смазанный маслом противень и запекайте 10 минут в хорошо нагретой духовке. Хлеб должен подрумяниться, стать хрустящим, а абрикосы пустить сок.

Такие же тартинки можно приготовить со сливами